Глава 4. Кофе и здоровье
1. Какое количество кофе можно пить без вреда для здоровья?Здоровым людям 1 – 2 чашки кофе в день приносят только пользу. В натуральном кофе много ценных веществ, таких как железо, сера, фосфор, калий, натрий кальций, лимонная и уксусная кислоты, азотные соединения, белки, а также витамины группы В. За счет содержания кофеина, кофе является мягким биостимулятором. Усиливая стимуляцию крови, он усиливает работоспособность организма, бодрит тело и дух. Также кофеин стимулирует дыхательный центр мозга. Так что получайте дополнительные витамины и антиоксиданты, но не усердствуйте, помните, что яд от лекарства отличается лишь дозой. 2. Можно ли пить кофе детям?Детям до 7 лет кофе не рекомендуется вообще. После 7 лет можно давать ребенку только кофе с молоком, а еще лучше – кофе без кофеина. |
3. Вредит ли кофе зубам?Итальянские ученые с полной ответственностью заявляют, что кофе полезен для зубов. Оказывается, обжаренные кофейные зерна обладают антибактериальными свойствами, которые помогают при профилактике кариеса. Хлорогенная и никотиновая кислоты, а также тригонеллин помогают организму бороться против некоторых микроорганизмов, включая стрептококк рода Streptococcus mutans, который является главной причиной кариеса. 4. Правда ли, что кофе помогает думать?Большинство ученых сходятся на том, что кофе действительно может повысить работоспособность, снять усталость и стимулировать умственную деятельность. За все это отвечает кофеин, который улучшает кровоснабжение головного мозга. Кроме того, он является еще и психотропным стимулятором, увеличивая активность все того же мозга. Через 15 – 20 минут после выпитой чашки мы чувствуем себя лучше: проходит общее недомогание, появляется бодрость и ясность мысли. Кроме того, от употребления кофе, как и шоколада, вырабатывается «гормон радости и счастья» – серотонин. 5. Кофе – против рака легких!Вдобавок ко всем чудесным свойствам столь любимого всеми нами напитка, кофе способно спасти курильщиков от рака легких. К такому выводу пришли испанские ученые. Они тщательно проанализировали клинические данные, предоставленные лечебницами по всей стране, и выяснили, что разрушительный эффект курения был в два раза больше у тех, кто пил менее двух чашек в неделю по сравнению с теми, кто пил кофе регулярно. Но не спешите радостно бить в ладоши и запивать ежеутреннюю сигарету чашкой крепкого и черного кофе, искренне надеясь, что теперь-то уж точно пронесет. Вы рискуете гораздо больше, чем те, кто пьет кофе и не курит. |
