Часть первая.
КАФФА на Майдане. 1998 год
Часть вторая.
КАФФА на Подоле. 2005 год
Часть третья.
Известно ли вам…

Часть четвертая.
Комплименты от друзей «Каффы»
Zeema медиа

Кофе в зернах

 
 
 

Наш кофе

Уважаемые дамы и господа! Кофейный ресторан «Каффа» приветствует вас и приглашает на чашечку ароматного кофе.

Почему, спросите вы, не просто кафе, а кофейный ресторан? Да потому что кофе – напиток изысканный и требует уважительного к себе отношения. Его оскорбляет присутствие жирной пищи или обилие сладкой. Это– аксиома, как и то, что настоящий кофе – это кофе в зернах. Сама идея ресторана появилась исключительно из желания создать атмосферу, достойную этого напитка. Ведь купить кофе – проще простого. Однако научиться готовить и пить его правильно – задача нетривиальная. Так в 1998 году появился наш кофейный ресторан «Каффа». Каффа –  область в Эфиопии, которая считается родиной напитка.  

Пропитанный жарким солнцем, рожденный под небом Африки, кофе нуждается в столь же жаркой атмосфере. Со стен заглядывают в чашки с напитком и будто вдыхают его аромат фактурные изображения животных, воинствующих аборигенов с копьями и африканских женщин.
 

Интерьер, достойный кофейной церемонии, признан лучшим из лучших в 1999 году.

 Культ кофе ощутим во всем. И в умело подобранном меню – ничто не оскорбит вкус и не помешает насладиться благородным напитком. И в разнообразии – столько сортов кофе в зернах, традиционных способов приготовления, вкусовых оттенков ароматизированного кофе вы, пожалуй, не увидите нигде. Кофе у нас готовят только из свежеобжаренных и свежесмолотых зерен гейзерным способом, дабы богатство аромата могло раскрыться в полной мере в каждом глотке. Чтобы однажды, случайно заглянув в «Каффу», вы остались с нами навсегда, не до конца осознавая, что именно вас здесь держит: атмосфера, аромат кофе или изящные кофейнички с утонченным силуэтом жирафа.

Для влюбленных в кофе.