Глава 1. Давайте знакомиться В любой кофейне должна быть "изюминка". Что-то такое, что отличает ее от остальных заведений. Критерии оценки всех ресторанов одинаковы, но есть позиция, которая определяется субъективно и воспринимается на подсознательном уровне. Конечно же, это неповторимая атмосфера, которая играет одну из главных ролей в привлекательности заведения. Атмосфера — понятие многоаспектное и способность создать ее, пожалуй, и является отличительной чертой хорошего ресторатора. Создавая «Каффу», мы учитывали многое: удачное месторасположение, хороший сервис, оригинальный интерьер и приятный микроклимат. Именно они располагают к отдыху и умиротворению, позволяют погрузиться в мир Гармонии и ощутить себя ее частью. Люди часто приходят в «Каффу» почти, как к себе домой, чтобы в уютной атмосфере за чашкой кофе спокойно пообщаться. Даже самые взыскательные гости могут по достоинству оценить камерную |
В Каффе приятно встретиться с друзьями и возлюбленными, провести время в одиночестве, почитать или просто помечтать, любуясь каплями дождя на стеклах окон в потолке. Тем, кто бывал в Париже, эти «окошки в мир» напомнят традицию аристократических монмартрских кофеен развлекать гостей наблюдением за уличной жизнью города, просматривающейся сквозь незавешенные окна-витрины. Из «Каффы» хорошо видна улица, ведущая на Майдан – бросив якорь на первом этаже и вкушая кофе, здесь можно смотреть «живое кино» – картинки из жизни столицы. А вечерами здесь разыгрывается настоящий световой спектакль по мотивам заката в саванне. Вечер, блики огня и ориентальный аромат свежего кофе.… Это аромат «Каффы». |
атмосферу утонченного шарма, творчества и восторга, которая создает
особенную ауру и заставляет гостей возвращаться к нам вновь и вновь.
Такого кофе они не пили нигде и такого вдохновения не чувствовали
никогда!